Главная Услуги кейтеринга ФуршетСтандарт

Пример фуршетного меню уровня «Стандарт»

Продукт

Количество, шт.

Выход, г

Кол-во на одну персону, г

Комплексные услуги кейтеринга по организации фуршета (из расчета на 100 персон)

Мини закуски

Количество, шт.

Выход, г

Кол-во на одну персону, г

Ассортимент мини брускетт:

(подаются на плато из декоративного камня)

с бужениной, с вялеными томатами и сыром зотарелла, с гуакомоле и редисом

Мини рулетики

(подаются на коктейльной ложке)

Из цуккини с сыром, болгарским перцем и шпинатом

Из баклажанов с мягким сыром и травами

Канапе (подаются на фарфоровых и стеклянных уровнях)	Количество, шт.	Выход, г	Кол-во на одну персону, г
Ломтик лосося с мягким сыром на пикантном крекере	50	25	12
Тигровая креветка с сыром на свежем огурце	50	30	15
Пряная бастурма на крекере с ломтиком сочного лосося	50	22	11
Канапе из пармской ветчины и инжира	50	25	12
Черри томаты с сыром фета и базиликом	50	25	12
Канапе «Овощная пирамидка»	50	35	18

Горячие закуски	Количество, шт.	Выход, г	Кол-во на одну персону, г
Мини-шашлычки на бамбуковой шпажке: С креветкой и ломтиком форели Мит боллз в беконе Из курицы в тайском стиле~	100	55	55
Киш Лорен с различными начинками: с форелью, с ветчиной, с филе цесарки, с овощами	50	30	15
Спринг-роллы: С курицей, с овощами	50	45	23
Черри картофель: С ветчиной и сыром С крудите из запеченых овощей	50	75	37

Коллекция закусочных пирожков

Количество, шт.

Выход, г

Кол-во на одну персону, г

Пирожки «Калужские» с капустой

Пирожки «Смоленские» с картофелем

Пирожки «Тверские» с грибами

100

Кондитерские изделия ручной работы (подаются на этажерках)	Количество, шт.	Выход, г	Кол-во на одну персону, г
Макарони на выбор с ванильным, лимонным, фисташковым и шоколадным вкусами	50	20	10
Тарталетка с ванильным кремом, киви и клюквой Тарталетка с ванильным кремом и мандарином	50	25	12,5
Профитроль с заварным кремом в белой глазури Профитроль с заварным кремом в глазури из черного шоколада	50	25	12,5

Прохладительные и горячие напитки	Количество, шт.	Выход, мл	Кол-во на одну персону, г
Домашний клюквенный морс	10	1000	100
Лимонад маракуйя и малина	10	1000	100
Минеральная вода «Живея Кристальная» б/газ, газ. 0,33 л	50	330	165
Чай «Con Tea» в ассортименте	50	200	100
Кофе зерновой ESPRESSO	100	120	120

Стоимость услуг от 1 500 руб. из расчета на одну персону
Выход закусок из расчета на одну персону составляет 335 г
Выход напитков из расчета на одну персону составляет 585 мл

Стоимость услуг может варьироваться в зависимости от технических условий проведения мероприятия. Точный расчет стоимости услуг предоставляется специалистом в день обращения, при условии получения от Заказчика информации о мероприятии. Состав меню и количество закусок утверждается Заказчиком и может меняться в зависимости от пожеланий.

Заказать

от 1 500 руб. / чел.