Пример меню для кофе-брейка уровня «Бизнес»
Комплексные услуги кейтеринга по организации кофе-брейка (из расчета на 100 персон)
|
Канапе |
Количество, шт. |
Выход, г |
Кол-во на одну персону, г |
|
Канапе-слайдер с семгой |
50 | 40 | 20 |
|
Канапе-слайдер с ветчиной и сыром |
50 | 40 | 20 |
|
Канапе оладьи с кетовой икрой и маслом |
50 | 23 | 12 |
|
Канапе оладьи с прошутто, тыквой и физалисом |
50 | 23 | 13 |
|
Мини брускетта с перепелиным яйцом и жареным беконом |
50 | 30 | 15 |
|
Мини брускетта с вялеными помидорами и сыром зотарелла |
50 | 30 | 15 |
|
Холодные мини закуски |
Количество, шт. |
Выход, г |
Кол-во на одну персону, г |
|
Круассан с форелью слабого соления и свежим огурцом |
50 | 35 | 17 |
|
Круассан с ростбифом и сыром |
50 | 35 | 18 |
|
Свежая выпечка |
Количество, шт. |
Выход, г |
Кол-во на одну персону, г |
|
Пирожки «Владимирские» с мясом |
35 | 55 | 20 |
|
Пирожки «Калужские» с капустой |
35 | 50 | 18 |
|
Пирожки «Тверские» с грибами |
35 | 50 | 17 |
|
Булочка с маком |
35 | 45 | 15 |
|
Ватрушка с творогом |
35 | 45 | 16 |
|
Плюшка с корицей |
35 | 50 | 17 |
|
Мини десерты и фрукты |
Количество, шт. |
Выход, г |
Кол-во на одну персону, г |
|
Фрукты в шоколадной глазури (клубника, мандарины) |
50 | 25 | 12 |
|
Макарони с ванильной, лимонной, фисташковой, шоколадной начинками |
50 | 20 | 10 |
|
Прохладительные и горячие напитки |
Количество, шт. |
Выход, мл |
Кол-во на одну персону, г |
|
Лимонад «Зеленая дыня и яблоко» |
10 | 1000 | 100 |
|
Лимонад арбузный |
10 | 1000 | 100 |
|
Минеральная вода «Живея Кристальная» б/газ, газ. 0,33 л |
50 | 330 | 165 |
|
Чай «Con Tea» в ассортименте |
50 | 200 | 100 |
|
Кофе зерновой ESPRESSO |
100 | 120 | 120 |
Стоимость услуг из расчета на 1 персону – 1 100 руб.
Выход закусок из расчета на 1 персону - 255 г
Выход безалкогольных напитков из расчета на 1 персону - 585 мл
Стоимость услуг может варьироваться в зависимости от технических условий и места проведения мероприятия. Точный расчет стоимости услуг предоставляется специалистом Jack’s Catering в день обращения в рабочее время, при условии получения от Заказчика необходимой информации о мероприятии. Состав меню и количество закусок утверждается Заказчиком и может меняться в зависимости от дополнительных пожеланий и особых требований.
от 1 100 руб. / чел.
