Главная Услуги кейтеринга Кофе-брейкПремиум

Пример меню для кофе-брейка уровня «Премиум»

Продукт

Количество, шт.

Выход, г

Кол-во на одну персону, г

Предложение по организации кофе-брейка на 50 персон

Канапе	Количество, шт.	Выход, г	Кол-во на одну персону, г
Блинчик-канапе с семгой слабого соления и кетовой икрой	30	22	13
Блинчик-канапе с обжаренной тигровой креветкой, нежным сыром и оливкой	30	23	14
Канапе с ломтиком пармской ветчины и дыней	30	25	15
Канапе из языка с соусом песто	30	28	17
Канапе с сыром Бри и оливкой	30	28	17

Холодные мини закуски	Количество, шт.	Выход, г	Кол-во на одну персону, г
Коллекция мини брускетт с семгой, с окороком и свежим огурцом, с сыром зотарелла и вяленым помидором	50	22	22
Выбор мини профитролей с жюльеном из грибов и индейки	50	28	22
Ассортимент мини слайдеров на свежей булочке с разнообразными начинками (морепродукты, прошутто, утиная грудка)	50	40	40
Свежие круассаны с семгой и свежи огурцом, с ростбифом и сыром, с индейкой и беконом	50	35	35

Свежая выпечка	Количество, шт.	Выход, г	Кол-во на одну персону, г
Эмпанадас – мексиканские пирожки с разнообразными начинками (ветчина, грибы, курица, мясо, овощи)	50	55	55
Русско-итальянские пирожки с моцареллой, куриной грудкой и шампиньонами; с говядиной и грибами; с сыром фета, свежими томатами и маслинами	50	50	50
Десертные пирожки с брусникой, яблоком, курагой	30	40	24

Мини десерты и фрукты	Количество, шт.	Выход, г	Кол-во на одну персону, г
Клубника в белом и черном шоколаде	50	25	25
Имбирное печенье	50	15	15
Сладкие шоколадные стопочки со смородиной, малиной, орехами, мятой	50	11	11
Фруктовый букет (яблоко, ананас, апельсин, грейпфрут, виноград и физалис)	4	3600	288

Прохладительные и горячие напитки	Количество, шт.	Выход, мл	Кол-во на одну персону, г
Лимонад «Зеленая дыня и яблоко»	5	1000	100
Лимонад арбузный	5	1000	100
Морс домашний из брусники	5	1000	100
Минеральная вода «Живея Кристальная» б/газ, газ. 0,33 л	25	330	165
Чай «Con Tea» в ассортименте	25	200	100
Кофе зерновой ESPRESSO	50	120	120

Стоимость услуг из расчета на 1 персону – 1500 руб.
Выход закусок из расчета на 1 персону - 660 г
Выход безалкогольных напитков из расчета на 1 персону - 685 мл

Стоимость услуг может варьироваться в зависимости от технических условий и места проведения мероприятия. Точный расчет стоимости услуг предоставляется специалистом Jack’s Catering в день обращения в рабочее время, при условии получения от Заказчика необходимой информации о мероприятии. Состав меню и количество закусок утверждается Заказчиком и может меняться в зависимости от дополнительных пожеланий и особых требований.

Заказать

от 1 500 руб. / чел.