Отзывы
Пн-Пт 8:00-21:00, Сб 09:00-21:00, Вс 10:00-21:00

Как выбрать и заказать кейтеринг

Если вам предстоит провести семейный или корпоративный праздник, вам не обойтись без услуг кейтерингового агентства. Залогом успеха мероприятия в этом случае станет грамотный выбор профессиональной компании, занимающейся выездным обслуживанием.

Как показывает практика, не каждая компания, предлагающая услуги такого рода, способна безупречно справиться со своей задачей, особенно если на организацию праздника осталось не слишком много времени. Некачественный кейтеринг может привести к фатальному провалу мероприятия, даже несмотря на приглашение знаменитых артистов. В этой статье мы дадим несколько советов о том, как правильно выбрать и заказать кейтеринг.

1. Сравните возможности компаний.

У каждого агентства есть свои особенности, касающиеся специфики работы и ресурсов. Обратите внимание, какие мероприятия компания может организовать, сколько приглашённых готова обслужить, какая география доставки заказов. Так, агентство Jack's обеспечено собственным оборудованием и специализируется на оказании услуг выездного кейтеринга в любой точке Москвы и Подмосковья. Это может быть любой формат (фуршет, банкет, барбекю, бизнес-ланч, кофе-брейк и др.) на частных, деловых и светских мероприятиях. Большая производственная база и наличие штата профессионально подготовленных сотрудников позволяет демонстрировать стабильно высокое качество обслуживания не только во время камерного приема на десять персон, но и на масштабном банкете.

Профессиональные кейтеринговые компании обычно предлагают разные виды обслуживания. Линейка блюд экспресс-кейтеринга от Jack's станет идеальным решением, если возникает необходимость самостоятельно накрыть праздничный стол для фуршета. Готовые наборы позволят сделать это за считанные минуты. Вы можете выбрать сеты, рассчитанные на определенное количество персон. Еда доставляется в плэттерах, бережно упакованных в вакуумную пленку.

2. Выбирайте искренне заинтересованных в сотрудничестве и ответственных партнёров.

Разнообразное и качественное меню, высококачественное обслуживание и выгодные цены – несомненно, ценные, но не первостепенные критерии при выборе кейтерингового партнера. Самыми важными качествами являются способность к общению и глубокая заинтересованность в сотрудничестве.

Если диалог с вами хотят полностью перевести в переписку, затягивают с ответами – это должно вас насторожить. Чтобы понять, подходит вам компания или нет, лучше лично встретиться с её представителем. Заинтересованный менеджер задаст важные вопросы о деталях предстоящего мероприятия, например, будут ли среди гостей дети? Нужно ли планировать специальные блюда для вегетарианцев? Чем больше деталей удастся разобрать заранее, тем проще будет организовать мероприятие. Если при общении с представителем кейтеринговой компании вы чувствуете себя просто “еще одним заказчиком”, которому предлагаются скучные стандартные решения, то и результат, скорее всего, будет не больше, чем удовлетворительный.

3. Оптимизация расходов.

Этот пункт вытекает из предыдущего, но всё-таки рассмотрим его отдельно. Плохой менеджер всегда захочет “продвинуть” наиболее дорогой вариант меню, а вы при этом будете испытывать неловкость и стресс, потому что не укладываетесь в запланированный бюджет.

Хороший профессионал поможет оптимизировать ваши затраты. Он изучит план предстоящего события и рассчитает, сколько точно понадобится блюд и напитков, чтобы вы не заказывали лишнего и не переплачивали.

Важной статьёй, позволяющей сэкономить, является обслуживание. На больших мероприятиях смогут помочь так называемые «ежи» - телеги, на которых угощения вывозят в зал. Это выглядит очень современно, стильно и даёт возможность сократить количество официантов.

4. Способность компании быть гибкой.

Во время общения с менеджером важно понять, готова ли компания разработать новые решения под ваше мероприятие, или в ней не следят за трендами и предпочтениями и вам будут предложены скучные стандартные варианты. Отлично, если кейтер понимает запрос с полуслова и готов разработать новое меню с необычными блюдами, а также поддержать вашу стилистику и концепцию предстоящего события оформлением помещения и сервировкой.

Специалисты ресторана выездного обслуживания Jack's всегда проявляют к клиенту максимум внимания, объясняют, что входит в стоимость, предлагают индивидуальные варианты кейтеринга. Их не испугают нестандартные предложения, ведь их основная задача – сделать так, чтобы каждый заказчик чувствовал себя VIP-клиентом. Профессионалы позаботятся не только о питании, но и об «эмоциональном насыщении» присутствующих. Сложность блюд, оригинальный декор, сервировка стола, подача угощений – всё это не только поможет создать WOW-эффект, зарядит гостей положительными эмоциями, но позволит оптимизировать расходы.

5. Полная прозрачность расчетов.

У вас должно быть абсолютно полное представление об услугах, которые будут оказаны. Менеджер должен грамотно объяснить, из чего складывается общая стоимость. Когда видно, каким образом получается та или иная цифра, можно подбирать меню и оптимизировать затраты.

Полная прозрачность должна касаться не только меню, количества порций и стоимости. Следует уточнить цены на дополнительные услуги, условия аренды тех или иных предметов, минимальное время для реализации заказа и т.д. В противном случае не избежать разочарований. К примеру, на фото вы видите стол, украшенный элегантным текстилем, на котором стоят аппетитные угощения в красивой посуде. Вам нравится, вы оформляете заказ. Но блюда вам доставляют в пластиковых коробках, и только в этот момент вы узнаёте, что оплатили только еду, а за все остальное надо платить отдельно.

6. Репутация.

Как правило, сегодня мы делаем покупку или заказываем услугу, предварительно ознакомившись с отзывами и рейтингами. Выбрав несколько потенциальных кейтеров-подрядчиков, обязательно почитайте рецензии и отзывы в интернете. Так вы получите объективную информацию о сильных и старых сторонах компании, на основании которой сможете сделать самостоятельный выбор, который не будет зависеть от усилий менеджера по продажам того или иного кейтера.

Читать еще

Новогоднее меню 2022: что должно быть на столе в год Тигра

Москва уже нарядилась в праздничные новогодние гирлянды, в магазинах в воздухе витает ожидание Нового года, полки ломятся от тематических товаров, и, конечно, мы уже задумываемся о том, что поставить на праздничный стол, чтобы любимый праздник стал по-настоящему волшебным, вкусным, весёлым и запоминающимся...

Что лучше есть осенью и зимой: топ блюд от компании Jack's

Зимний рацион человека значительно отличается от летнего. Когда меняются сезоны, организм также полностью перестраивает свою работу. Чтобы “перестройка” была эффективной, при выборе продуктов питания нужно учесть основные особенности холодного периода.

Обеды в офис: как сэкономить на бизнес-ланчах

Любой квалифицированный и успешный руководитель понимает, что голодный работник не сможет трудиться с полной отдачей. Если он будет думать о “жареной курочке”, то это может негативно сказаться на ходе переговоров, подписании важного договора или эффективной продаже продукции. Чтобы сотрудник выполнял свои обязанности качественно...

Что такое фуршет и что в него входит

Манера есть, не садясь за столы, появилась благодаря французским политикам XIX века. Парламентарии традиционно устраивали перекус между заседаниями в 5 часов вечера. Чтобы не отрываться от дел и поскорее вернуться к работе, они кушали стоя, помогая себе при этом вилкой. Такая трапеза вскоре получила название «fourchette»...

Как отметить юбилей дома и на работе

Юбилей – чудесный праздник и важный момент в жизни каждого человека. Конечно же, его хочется разделить с близкими людьми – родными, друзьями, коллегами по работе. И тут сразу возникает миллион вопросов: что выбрать в качестве угощения, как организовать торжество, чтобы каждому гостю было комфортно и вкусно?

Лучшие блюда для пикника

Поездка на природу – один из любимых видов отдыха для современного человека. И нередко такие выезды проходят в формате пикников, когда пребывание на природе сопровождается импровизированным застольем. Это могут быть как скромные семейные перекусы, так и масштабные корпоративы.

Чем удивить гостей за праздничным столом

Праздники и весёлые застолья любят практически все, но, к сожалению, иногда наступают времена, когда нам приходится жить в условиях некоторых ограничений. Например, из-за необходимости изоляции мы вынуждены пересмотреть свои привычки и всё чаще отмечаем праздники в домашней обстановке...

Выпускной банкет: нюансы организации, что необходимо учесть при составлении меню

Этот радостный и одновременно грустный праздник с волнением и трепетом ждёт каждый выпускник. Позади – детство и школа, впереди – дорога в новую жизнь, грандиозные планы и безграничные горизонты предстоящих свершений...

Закуски на праздничный стол - подборка лучших закусок от Jack's

Никто не будет спорить с тем, что успех любого торжественного мероприятия напрямую зависит от того, насколько вкусными будут угощения и от того, как они будут поданы. Важным компонентом праздничного стола являются закуски. Они должны соответствовать характеру мероприятия и вкусам приглашенных.